摘要： 为了享受愉悦的饮酒品鉴体验，葡萄酒达人需要豫备好一些工具。工具这些工具，葡萄你都有吗？ ABSTRACT： In order to enjoy wine,酒达 you should prepare these tools.

俗话说，工欲善其事，人必必先利其器。饮酒品鉴葡萄酒也是工具同样的道理，想要愉悦而顺遂地品酒，葡萄就需要延迟豫备好一些“利器”。酒达那末，人必这些“利器”分说是饮酒甚么呢？

　　1. 羽觞

艰深，人必品鉴葡萄酒至少要有一个国内尺度品羽觞（ISO）。这种羽觞不会突出葡萄酒的任何特色，而是蓝原本当地揭示葡萄酒原有的风韵以及特色。假如你想进一步提升体验，那末建议你豫备一套罕用的羽觞，搜罗红葡萄羽觞、白葡萄羽觞、甜羽觞以及起泡羽觞。这些特意的羽觞能更好地揭示差距葡萄酒的特色。

　　2. 开瓶器

开瓶器的种类以及功能多样，其中最罕用确当属被称为“跑堂之友”的海马刀。这款开瓶器主要分为三部份：用来割开金属盖箔的带锯齿小刀、5圈螺旋螺丝钻以及辅助开瓶的支点。海马刀简略运用，且轻捷易携，是品酒必备的工具之一。

　　3. 醒酒器

醒酒器很紧张吗？良多人都不以为然，可是对于一些酒体比力丰满的红葡萄酒概况陈年迈酒而言，醒酒器简直能派上用途。醒酒器可能扩展葡萄酒与氧气打仗的面积，从而减速单宁硬化，释放其灵通的香气，还能过滤葡萄酒中的积淀物，让葡萄酒抵达适宜饮用的形态。醒酒器也有差距的名目，你可能凭证自己的需要筛选适宜的名目。

　　4. 酒柜

众所皆知，打造一个业余酒窖的老本很高。而葡萄酒酒柜是一个经济实惠的抉择，它是模拟酒窖蕴藏条件而妄想的。葡萄酒达人在置办酒柜后将葡萄酒寄存在其中，就不用耽忧葡萄酒会由于不适量的贮存而演化。

　　5. 冰桶

有些葡萄酒在冷藏后风韵更佳，好比法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利普洛赛克（Prosecco）等起泡酒，尚有新西兰长相思（Sauvignon Blanc）以及意大利灰皮诺（Pinot Grigio）等白葡萄酒以及法国的博若莱（Beaujolais）葡萄酒。运用冰桶可能快捷实用地飞腾葡萄酒温度，使之抵达适饮形态。（文/Shirley）